ワイルドストロベリーは、初心者でも育てやすいバラ科の常緑多年草ハーブ。常緑ですが、晩秋から冬にかけて赤く色づき、美しい葉色になります。

グラウンドカバーにもなりますが、繁殖力が強いため他の植物を駆逐する可能性があります。地植えには、注意が必要で、定期的に剪定するなど手入れをすると良いかもしれませんが、鉢やプランターに植えることをおすすめします。4 ～ 5 年すると実付きが悪くなりますので、株分けや種まきして若い株を育てましょう。

「幸運を呼ぶ」「縁結び」など風水としても人気で、東側に置くと家庭運や愛情運、全体的な運気を向上させる効果あり。白い花と赤い実は「家庭の愛」「尊重と愛情」を象徴し、実がなると願いが叶うというジンクスがあるそうです。

収穫時期は、普通の苺とは違い、５月～７月頃に赤く小さな実を付け、食べることができます。葉は、ハーブティにすることができ、フレッシュの葉を4 ～５枚ティーポットに入れて熱湯を注ぎ５分ほど蒸らす。味は、薄く番茶を思わせますが、ミントやカモミールとブレンドすると香りがして美味しいです。

作ってみたことのある方は、美味しく作る方法をぜひ、教えてください。